槐角，中醫也稱槐實，有涼血止血、清肝明目、降壓的功效。治痔瘡出血、腸風下血、血痢、崩漏、血淋、血熱吐衄。槐角也是一味抗老防衰護膚烏發的佳品。《顏氏家訓》有：“吾常服槐實（槐角），年七十余，目看細字，須發猶黑”的記載。《梁書》載：“庾肩吾常服槐實，年七十余，發鬢皆黑。”《名醫別錄》載：“服之令腦滿發不白而長生”。《食療本草》中記載：“槐葉主邪氣，產難，絕傷。又主癮疹，牙齒諸風疼。”槐花可蒸，可炒，可煮粥，可包餃子，也可以煎餅。人們大多喜歡拌上面蒸著吃，困難時期，槐花救過許多人的命。槐花花蕾，中藥稱“槐米”。槐米性涼味苦，有清熱涼血、清肝瀉火的作用。可做槐米茶，是一道風味獨特的小吃。